鞍山美食(2022鞍山网红餐厅)

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来鞍山

必吃

海城馅饼

起源于1906年。一种是牛肉馅水扎面馅饼。一种是猪、牛肉鸳鸯馅搅面馅饼。这两种馅饼都选料严格。配料讲究。使用上等面粉做皮。猪肉选用前后槽。牛肉选用三权、腰窝、紫盖。用时令鲜莱做馅。馅饼香酥可口。味道鲜香。倍受人们的喜爱。

辣鱼粉皮

辣鱼粉皮是由带皮青鱼肉、干粉皮为主要食材做成的一道美食。粉皮润滑。味鲜微辣。

小白皮酥

小白皮酥是海城的特色食品。这种糕点外皮为水面油酥。内有馅心。属于季节性生产品种。皮酥馅香。层次分明。色泽洁白。花样繁多。

台安红血肠

台安县的红血肠颜色紫红。质地鲜嫩。汤醇鲜美。极具北国风味。

必拿

岫岩滑子蘑

岫岩的滑子蘑。又名滑菇、光帽磷伞、珍珠菇。营养丰富。味美可口。因菌盖表面有粘液而得名。这种粘液对肿瘤有抑制作用。

龙凤台鸭蛋

台安县富家镇的龙凤台。西临柳河。常年积水。历史上盛产鱼、鸭。尤以鸭蛋最出名。鸭蛋绿皮、个大蛋黄呈赤红色。营养丰富。味道鲜美。驰名省内外。

辽五味子

辽五味子是一种中药材。具有抗疲劳、提高免疫力的功效。岫岩自古以来就是辽五味子等名贵中药材的正宗产地。所产辽五味子因皮薄、肉厚、粒大、药用成分高而著称。

南果梨

南果梨俗称安果梨。属于秋子梨系统。是海城特产。果重约50克。大的可达200克。果肉细腻。浆汁特多。甜酸适口。有浓烈香气。含糖量15％左右。1988年就被农业部列为全国名特优品种。

枫叶肉干

枫叶肉干。历史悠久。色泽透明发亮。呈枫叶红色。切片均匀。色香味美。有嚼劲。余香味沈。甜中有咸。咸中带甜。具有南味食品特点。也适合北方人的口味。

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