特色美食小吃有哪些(四川特色小吃有哪些)

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下面简单介绍一下四川的特色小吃：

1、彭州军乐镇“酥锅魁”。又名“酥油千层饼”。是四川成都彭州（原彭县）的汉族传统小吃。历史悠久。做工考究。独具风格。以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

2、钟水饺。古名为“水角”。是四川省成都市地方传统小吃之一。和常见的水饺大不相同。其始于光绪十九年（1893年）。因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油。故又称为“荔枝巷红油水饺”。

3、担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。来于小贩常常挑担叫卖。而得此名。此面色泽红亮。冬菜、麻酱浓香。麻辣酸味突出。鲜而不腻。辣而不燥。入口酸爽。堪称川味面食中的佼佼者。

4、钵钵鸡：在四川最出名的小吃应该就是钵钵鸡了。钵钵鸡食用方便。多种口味可选择。荤素菜品皆可。麻辣清淡皆有。而且味道特色鲜美。价格平易近人。受到广泛大众的喜爱。

5、龙抄手：龙抄手是成都市著名的传统小吃。抄手是四川人对。馄饨的特殊叫法。龙抄手皮薄馅嫩。爽滑鲜香。汤浓色白。去了一定要尝尝。

6、红糖糍粑：其实这也是四川的一道名小吃了。它的历史非常的悠久。它是用糯米、红糖以及黄豆粉为主料制作而成的一种传统糕点。它的外皮非常酥脆。蘸着红糖吃起来让人感觉特别的满足。

7、担担面：是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖。由此得名。此面用面粉擀制成面条。煮熟。舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄。卤汁酥香。咸鲜微辣。香气扑鼻。十分入味。

8、钵钵鸡：流传至今有上百年的历史了。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料。加上多种配料的去骨鸡片拌合而成。“钵钵鸡”从何而来？“钵钵”。原意为瓦罐。它运用了叠音词的方式起的菜名。别致又带着亲切感。钵钵鸡有皮脆肉嫩。麻辣鲜香。甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡。别有风味。

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