三种菜不宜放蚝油
首发

三种菜不宜放蚝油

优质
请用语音读文章

网友提问:

做菜的时候有没有不适合用蚝油的菜?

最佳回答:

像蚝油这样的辣菜味道更甜。主要起到提神的作用。麻婆豆腐、麻辣香锅之类的菜,味道比较辣。如果放蚝油,会破坏它原有的辣味。而且蚝油的原味会被辣味掩盖。不能发挥蚝油本身的风味。腌菜腌菜等腌制品主要是盐或醋。发酵后,就有区别了。这样做菜的过程没必要放蚝油。红烧糖醋菜红烧糖醋菜味道酸甜。一般用白糖和冰糖调味。制作时,不需要加入蚝油,使之鲜嫩。不然会破坏菜的味道。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~

分享到 :
相关推荐

隔夜玉米能吃吗

请用语音读文章网友提问:玉米是一种常见的食物。在日常生活中,可以适当吃一些玉米来[&...

减肥能喝皮蛋瘦肉粥吗

请用语音读文章网友提问:我最近在节食。但我在家都是做皮蛋瘦肉粥。请问可以喝皮蛋瘦[&...

玉米放水里煮还是蒸好

请用语音读文章网友提问:我总是煮玉米。玉米在水里是煮的还是蒸的?最佳回答:蒸[&he...

党参容易上火吗

请用语音读文章网友提问:我妈叫我不要多吃党参。容易生气。那么党参容易上火吗?最[&h...

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。