请用语音读文章网友提问：
银耳需要泡开后再吃。那么黑木耳泡一天一夜有毒吗？
最佳回答：
可能有有毒物质。
银耳就是我们常说的银耳。蛋白质约占其营养成分的6%-10%。如果银耳浸泡时间过长。如果泡一天一夜。其中的营养成分很可能被滋生的细菌和微生物侵蚀。然后产生黄曲霉、酵母酸等有毒有害物质。特别是黑木耳，在高温环境下浸泡一天一夜更容易变质。吃这样的食物极有可能引起食物中毒。
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本文标题：白木耳泡了一天一夜有毒吗
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