活珠子里面的水是什么能喝吗

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网友提问：

最近买了些活珠子吃。但是我在吃的时候发现，活珠子破了壳也会水。活珠子里的水是什么？可以喝吗？

最佳回答：

羊水。煮好后就可以喝了。

活珠是还没完全孵化的鸡胚。因为它在透明状态下就像一颗移动的珍珠。所以叫活珠子。一般潜伏期还是12天左右。而里面的水就是形成胚胎的羊水。蛋白质部分主要来自鸡蛋。做完饭。羊水会变成黄色的汤。

活珠子里面的水煮熟后就可以喝了。高温蒸煮可以对活珠子进行杀菌。而且活珠子的汤营养成分也很高。具有良好的美容养颜效果。

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