兔子肉怎么做不腥又好吃

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网友提问：

煮兔肉的时候，不能完全去除肉的腥味。那么兔肉怎么做才能不腥又好吃呢？

最佳回答：

准备300克兔肉。10颗红枣。猪油适量，葱适量，盐适量，味精适量。

1.兔肉洗净，切块。开水烫去血渍和浮沫。然后拿出来用温水洗干净。红枣洗净。去核和备用。

2.往锅里倒一点猪油。大火加热到四五成热时，用葱段爆锅。然后加入兔肉翻炒。加入红枣、精盐和适量的水煮沸。把肉和汤倒进碗里。

3.然后洗锅。倒点水。将碗放入锅中，小火炖1小时左右。兔肉炖透后。加入味精调味即可食用。

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