请用语音读文章网友提问：
家里的口子是绿色的。那么，生姜切青了还能吃吗？
最佳回答：
看情况。
生姜切开后能吃吗？根据实际情况。如果生姜因为发芽导致叶绿素过多而变绿。这种姜可以食用。但是它的营养价值会降低。
但是如果姜不仅仅是绿色的。也有腐烂变质的情况。那么这样的生姜就滋生了大量的细菌和微生物。不能再吃了。否则很容易对人体健康造成威胁。
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本文标题：姜切开是绿色的能吃么
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