包子吃完嘴涩是泡打粉放多了吗
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包子吃完嘴涩是泡打粉放多了吗

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网友提问:

今天的包子吃起来有点涩。请问是不是吃了包子后发酵粉放多了?

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发酵粉是一种膨松剂,由小苏打和酸性物质制成。适当放一些在包子里发酵。让包子变软的效果。但是如果你放太多。很容易导致包子的味道发生变化。苦味等等。所以包子吃完是涩的。一般是发酵粉太多造成的。

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