请用语音读文章网友提问：
银耳浸泡12小时以上。还能吃吗？
最佳回答：
看情况吧。
浸泡后的银耳柔软、洁白、色泽半透明。充满弹性。其中所含的银耳多糖具有特殊的保健功能。如果在20度以上的室温下保存超过12小时。很有可能会变质，味道不好。这种银耳不能再吃了。但是如果是在冰箱里或者室温低于10度的环境里。银耳泡了12个小时，基本不会变质，可以吃。
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本文标题：银耳泡发12小时以上还能吃么
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