脆柿买回来涩口怎么办

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网友提问：

刚买的脆柿子有点涩。这种情况我们该怎么办？

最佳回答：

果实催熟

把两个成熟的苹果或香蕉和未成熟的脆柿子放在一起。然后把它们稍微绑起来，放在一起几天。这些成熟的水果在储存过程中会释放乙烯气体。这是一种天然催熟剂。它能加速脆柿子的成熟。

液体熟化

在酥脆的柿子表面铺上一层白酒。然后把脆柿子密封几天。白酒中的酒精可以慢慢渗透到酥脆的柿子中。促进柿子单宁转化。从而去除柿子的涩味。

温水熟化

准备一个保温性能好的盆。倒入50摄氏度左右的温水。然后把脆柿子泡在水里。这样可以把脆脆的柿子隔绝在空气中。加速它的呼吸，产生更多的糖分。此外，高温环境也能加速成熟。让它尝起来很甜。

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