新鲜的天麻好还是干的天麻好
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新鲜的天麻好还是干的天麻好

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网友提问:

最近想买点天麻补补身体。鲜天麻好还是干天麻好?

最佳回答:

各有各的优势。

干天麻是由鲜天麻经脱水干燥后制成。在脱水和干燥过程中。少量营养物质可能会有一定的损失。所以从营养学的角度来说。可能新鲜天麻的营养价值更高。

但鲜天麻含水分较多。不容易保持。将干燥的天麻脱水。所以保质期会更长。而且更便于运输。

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