黑豆上有小白点是怎么回事

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网友提问：

黑豆上面有白斑。请问，这是怎么回事？

最佳回答：

根据情况。

黑豆不全是黑的。上面的白斑通常是芽和胚的部分。这是正常的生理现象。不用太担心。但是除了芽和胚胎。而明明是白色的时候。注意黑豆有没有虫蛀，有没有发霉。如果有昆虫入侵或霉变。不能再吃了。

因为一旦黑豆滋生或者发霉。说明已经产生了有害物质。持续食用容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等食物中毒症状。

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