羊腿是前腿好还是后腿好

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网友提问：

昨天我在外面买肉的时候，看到一只加工过的羊腿。说出来。羊腿是一种味道和营养都很好的食物。我要去买些羊腿吃。请问羊腿是前腿还是后腿？

最佳回答：

看个人需求。

1.羊前腿运动多。所以主要是瘦肉。羊的前腿筋膜较少。因此。羊的前腿鲜嫩多汁。喜欢食物鲜嫩口感的人可以选择羊前腿日常食用。从使用方式上来说。羊前腿肉更适合炒羊肉、火锅、羊肉串。或者包饺子和包子。

2.羊后腿含筋膜较多。肌肉是相连的。以及羊的后腿。肥肉和瘦肉的比例分布均匀。与羊的前腿相比。羊后腿吃起来更有嚼劲。因此。喜欢嚼头羊肉的人。可以选择吃羊后腿。

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