请用语音读文章网友提问：
用甜柚子榨汁后。为什么会有苦味？
最佳回答：
有些品种的葡萄柚尝起来很苦。它的苦味来自柚皮苷。这种物质对人体无害。煎汁可以放心食用。
柚子有很多苦的成分，如果长时间不用。柚子中含有的生物糖苷也会引起苦味。然而，这种柚子的味道不好。但是榨出来的汁还是可以吃的。
柚子未成熟的柚子果肉味道香甜多汁。未成熟的柚子果肉会又酸又苦。如果你从未成熟的葡萄柚中榨汁。然后榨出来的汁会很苦。
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本文标题：柚子榨汁为什么会变苦
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