请用语音读文章网友提问：
在锅里煮藜麦米饭之前。需要提前泡吗？
最佳回答：
看情况吧。
如果你买未经处理的藜麦。需要提前泡熟。因为藜麦表面有一层皂角苷。这种物质味苦，有轻微毒性。你需要浸泡和摩擦，然后才能继续做饭。如果清洗时水有点浑浊。说明皂素没有完全去除。洗几次就好了。如果你在超市买藜麦。基本都是加工过的，不需要提前泡。
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本文标题：藜麦煮饭需要提前泡吗
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