吃艾叶煮鸡蛋有什么要注意的

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网友提问：

有些家庭经常用当归和艾叶煮鸡蛋。经常吃饭对你的健康有好处。吃艾叶煮鸡蛋需要注意什么？

最佳回答：

1.适量进食

艾叶煮鸡蛋营养丰富。还能帮助温中散寒。但是不能吃太多。一般一天吃鸡蛋不能超过两个。否则会增加胆固醇高的几率。

2.不要吃隔夜鸡蛋。

不管是艾草煮的鸡蛋还是开水。当天新鲜吃。不建议隔夜吃。因为艾叶隔夜煮鸡蛋容易滋生更多细菌。食用后容易引起腹泻等肠胃不适。

3.肝肾患者应少吃或不吃。

不管是鸡蛋还是水。用艾叶煮的鸡蛋，含有增加肝肾代谢负担的物质。艾叶是一种中药。活性成分需要通过肝脏代谢。鸡蛋中的脂肪酸和胆固醇也需要肝肾代谢。建议患有肝肾疾病的人少喝茶或煮鸡蛋。

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