黑豆是绿心的好还是黄心的好

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网友提问：

昨天我在超市看到很多黑豆。说起来，我平时喜欢吃黄豆。这是我第一次见到黑豆。感觉挺特别的。黑豆好像有好几种核。请问黑豆是绿色的还是黄色的？

最佳回答：

不管怎样。

黑豆指的是黑皮的豆子。青心和黄心的黑豆只是外表看起来不一样而已。但是功效都差不多。日常买黑豆的时候，可以根据自己的喜好购买。黑豆富含锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素。吃黑豆可以促进新陈代谢，降低血粘度。适量食用黑豆还可以调节血脂和血脂蛋白胆固醇。延缓动脉硬化的形成和发展。可预防心脑血管疾病。

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