请用语音读文章网友提问：
青蟹蒸熟了就不能吃了。我打算冻结它。请问清蒸青蟹可以冷冻吗？
最佳回答：
你可以播放它。
冰冻地区的环境温度和湿度相对较低。能有效抑制细菌和微生物的生长和繁殖。从而防止食物变坏。延长保存时间的功能。所以蒸好的青蟹可以放冰箱。
但是螃蟹吃的是它们鲜美嫩滑的口感。冰箱的湿度比较低。容易造成水分流失。肉变得又干又硬。和凝结的冰晶。还会破坏肉质纤维。因此，冷冻后。食用价值下降了。
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本文标题：青蟹蒸熟可以放冷冻吗
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