橘子发苦怎么回事

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网友提问：

我买的橘子是苦的。我不知道发生了什么。那么苦橘怎么了？

最佳回答：

考虑以下主要原因：

橘子通常是酸甜的。难得苦起来。如果橘子是苦的。那么首先要考虑的是橘子是冷冻的。其抗菌能力下降。细菌进入橘子引起的苦味。

其次，橙子可能保存不当。放置在阴凉潮湿的环境中。导致其变质和变苦。因为一旦变质。裤子果肉中的糖苷会被水解。从而造成一种痛苦的局面。

最后，即使是没有完全成熟的橙子也会有苦味。因为没有成熟的橘子。它含有一些苦味成分。会让橘子变苦。这是正常现象。

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