隔夜开水可以二次烧开吗

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网友提问：

妈妈总跟我说开水有毒。不能喝。隔夜开水可以煮两次吗？

最佳回答：

当然可以。

总的来说，城市的自来水符合饮用标准。隔夜开水煮两遍的时候。里面的亚硝酸盐含量远远低于安全标准。一次需要喝几十吨才能达到中毒剂量。所以隔夜开水在保存得当的情况下可以煮两次。不用太担心。

但是如果开水放太久。它还增加了被细菌、灰尘和其他杂质感染的风险。所以还是越早喝越好。

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