蛋黄和蛋白哪个好消化
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蛋黄和蛋白哪个好消化

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网友提问:

最近消化功能不太好。我想要一些鸡蛋。蛋黄和蛋清哪个容易消化?

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蛋白质更容易消化。

相对于蛋白质。蛋黄含有较多的脂肪和胆固醇。因为脂肪的消化吸收通常需要8个小时以上。蛋白质的消化吸收通常只需要6小时左右。所以蛋黄的消化时间比蛋黄长。也更难消化。

所以对于一些消化功能不是很好的人来说。平时一定要适量吃蛋黄。而且最好选择蒸鸡蛋或者煮鸡蛋。避免吃太多煎鸡蛋或炒鸡蛋。以免过多的油脂给肠胃造成更大的负担。

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