请用语音读文章网友提问：
我想做一些酸豇豆。你知道酸豇豆有什么作用和功效吗？
最佳回答：
1、开胃消食。酸豇豆是乳酸菌发酵的。味道很酸很爽口。食用后可促进唾液分泌。还能帮助体内食物的消化吸收。
2.美人美人。酸豇豆富含膳食纤维。以及人体所需的多种维生素和矿物质。这些物质摄入体内可以加速排毒。还能促进皮肤新陈代谢。起到美容养颜的作用。
3.强壮的骨骼。酸豇豆富含维生素C和-胡萝卜素。在发酵过程中，还会合成B族维生素等营养物质。这些物质摄入体内后可以改善人体骨骼健康。
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本文标题：酸豇豆的功效与作用
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