蒸腊肠有什么要注意的

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网友提问：

蒸香肠最能体现香肠的美味。蒸香肠需要注意什么？

最佳回答：

注意事项如下：

1.可以在香肠下面放点豆皮。可以缓解香肠的油腻程度。同时豆皮吸收了一些油脂，口感更好。之后，香肠可以搭配一些蔬菜，油炸。肉和蔬菜的搭配更合理。

2.注意不要蒸太久。过程中要注意水量。不会被烤干。

3.盖紧蒸。不要让水汽进入碗内香肠影响口感。

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