龟苓膏和烧仙草的区别有什么

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网友提问：

龟苓膏和仙草在味道和外观上都很相似。不知道两者有什么区别？

最佳回答：

1.不同的材料。龟苓膏一般属于药膳。主要由龟板和土茯苓制成；而烧草一般算甜点。主要成分是仙草。

2.不同的做法。龟苓膏主要是龟甲中的胶原蛋白凝固成糊状；仙草主要由仙草汁和普通淀粉制成。

3.口味不同。龟苓膏吃起来更有弹性。往往略带苦涩；不过吃了之后焦草的味道更柔和。味道也很甜。

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