请用语音读文章网友提问：
家里长出了大蒜。请问大蒜发芽后可以吃吗？
最佳回答：
可以吃。
大蒜的苗、叶、花蕾都可以吃。而且大蒜发芽后富含硫胺素、核黄素、维生素和膳食纤维。食用后对人体健康有益。所以大蒜发芽后可以吃。
但是大蒜没有营养的土壤。随着花蕾的生长。大蒜本身的营养元素被芽吸收。导致大蒜逐渐萎缩。甚至头发腐烂的现象。没有食用价值。这样的大蒜建议单独吃蒜苗。
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本文标题：蒜发芽了还可以吃吗
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