莲藕孔数的分别

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网友提问：

我昨天出去的时候买了一些莲藕。感觉莲藕挺好吃的。这个莲藕和上一个有点不一样。孔的数量似乎不同。莲藕孔的数量有什么区别？

最佳回答：

莲藕按洞数分两种。一种是七孔莲藕。一个是九孔莲藕。

1.七孔莲藕

七孔莲藕又叫红花莲藕。七孔莲藕外观粗糙。皮肤上有许多褐色斑点。肤色也不太好看。七孔莲藕整体呈棕黄色。看起来很粗糙。糯而不脆。生吃的时候味道微苦。但是七孔莲藕很适合做汤。炖出来的莲藕又甜又软。非常好吃。

2.九孔莲藕

九孔莲藕俗称百花莲藕。九孔莲藕的外观极其细腻光滑。九孔莲藕里面的肉看起来也很干净。九孔莲藕吃起来脆、嫩、甜。非常适合炒菜。

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