请用语音读文章网友提问：
有人告诉我，蚕豆连皮吃营养价值会更高。带皮蚕豆怎么煮？
最佳回答：
建议可以做成炒蚕豆。
因为蚕豆皮的质地比较硬。如果是水煮或者爆炒，味道都不太好。建议可以选择油炸的方式烹饪。
油炸后。蚕豆的皮会变得很脆。吃起来外脆内香。非常好吃。但是炒蚕豆的热量和脂肪含量比较高。所以要控制消费。而且也不适合一些血脂偏高和处于减肥期的人群。
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本文标题：带皮蚕豆怎么做好吃
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