请用语音读文章网友提问：
皮皮虾可以用冷水煮。你也可以把它放在热水里。那你想用冷水还是热水蒸皮皮虾呢？
最佳回答：
生活虾可以用冷水蒸。也可以用热水蒸。一般用冷水蒸皮皮虾比较好。因为用冷水煮皮皮虾。可以让皮皮虾慢慢进入高温状态。就像温水煮青蛙一样。慢慢蒸。肉又嫩又多汁。
热水蒸虾。皮皮虾会很快被高温刺激。导致其肉的瞬间锁定。让里面的水流失的更快。影响口感和新鲜度。所以皮皮虾还是冷水蒸比较好。
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本文标题：皮皮虾冷水蒸还是热水好
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