生蚝是整个都可以吃的吗

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网友提问：

我儿子非常喜欢吃牡蛎。一般在家做牡蛎的时候，不会去除任何成分。不知道生蚝可以整体食用吗？

最佳回答：

不。你不能吃贝壳和内脏。

一般在吃饭的时候。牡蛎的壳和内脏应该被去除。所以不是整个都可以吃。牡蛎壳很硬。主要成分是碳酸钙。如果直接吃的话。很难被人体吸收。而且牡蛎壳如果不清洗干净，会含有大量的细菌和微生物。食用后容易引起不适。

除了外壳。牡蛎中的黑绿色内脏也最好不要吃。因为主要是牡蛎的内脏和肠腺。含有食物残渣和各种细菌。所以不建议吃。

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