泡脚的艾叶是做青团的艾叶吗
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泡脚的艾叶是做青团的艾叶吗

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网友提问:

艾叶可以入药。并且可以食用。但不知道泡脚的艾蒿是不是绿球的艾蒿。

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艾蒿,是个少年团,也叫艾蒿。不过平时泡脚的艾叶还是不一样的。两者均取自艾蒿的不同生长阶段。其中,泡脚艾叶为成熟的老艾叶。用作青年团的艾叶必须鲜嫩。因为这个阶段的艾叶香气浓郁。苦味较轻。把绿色的球变成绿色。味道更好。老艾蒿纤维更粗更硬。不适合吃。但是药效更强。适合吃药泡脚。

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