煮熟的牛肉过几天发绿是什么原因
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煮熟的牛肉过几天发绿是什么原因

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网友提问:

熟牛肉几天后就变绿了。这是怎么回事?

最佳回答:

牛肉变质引起的。

如果新煮的牛肉颜色正常。如果几天后它变成绿色,这意味着牛肉很可能变质了。由于牛肉摆放不当,细菌滋生。然后牛肉发生氧化反应,变成绿色。这种牛肉如果因为保存不当而变绿,不建议继续食用。因为牛肉的营养成分已经大大流失了。而且还含有有害物质。食用后还会危害人体健康。

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