请用语音读文章网友提问：
牛肉切开后，有一点绿色荧光。这牛肉还能吃吗？
最佳回答：
当然可以。
牛肉切好后变绿是正常的。这是光栅衍射现象。和牛肉本身的肌纤维机制有关。这和牛肉本身的质量或者食品安全没有关系。实际上，这是一个复杂的光学问题。所以这种颜色为绿色的切好的牛肉也可以正常食用。它的营养价值和味道不会受到影响。
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本文标题：牛肉切开有绿颜色的可以吃吗
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