请用语音读文章网友提问：
胶水在锅里煮之前一定要泡吗？
最佳回答：
是
胶水是鱼肚。它是各种鱼鳔的干品。所以买回来的口香糖一般质地都比较硬。在下锅做饭之前，你应该先把口香糖泡出来。如果不直接泡汤，会导致炖的时间更长。这样煮出来的口香糖味道就没那么好了。另外，炖汤要炖很久。口香糖中的营养就会流失越多。
建议泡胶12-24小时左右再炖汤。等到口香糖起泡时再炖汤。这样炖出来的汤营养更丰富，味道更好。
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本文标题：花胶一定要泡发吗
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