请用语音读文章网友提问：
听说苦菊吃了能减肥。我今天从超市买了一些苦菊。苦菊的根可以吃吗？
最佳回答：
能吃。
苦菊的根不含有毒物质。它还富含水、维生素和矿物质。所以它当然是可以吃的。
但是苦菊长在土里。所以比起苦菊叶。菊花根部可能含有更多的灰尘、污垢和寄生虫。而苦菊一般都是生吃的。所以吃之前一定要把苦菊的根部清洗干净。以免食用后对人体健康造成不必要的影响。
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本文标题：苦菊根部能吃吗
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