食用豆角的注意事项

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网友提问：

吃豆如果不注意也是有害的。那么吃豆子有什么需要注意的吗？

最佳回答：

1.豆子也有致敏风险。如果有人对豆子过敏。最好减少豆类的摄入。以免吃豆后出现皮肤发红、腹泻、腹痛、咽喉痛等过敏症状。

2.煮豆不能太短。与其吃生的，不如吃软烂的豆子。一定要吃好。否则，未煮熟的豆子形成的物质酶会引起疲劳和头晕。恶心、呕吐、腹泻等食物中毒。如果出现以上症状。你应该尽快去医院急救。

3.豆子在炸之前。纤维状的豆麸应该被除去。不然会影响煮后的口感。纤维在体内不容易消化。

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