铁皮石斛过期四年能吃吗

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网友提问：

在家里打扫厨房的时候。突然发现一罐过期四年的铁皮石斛。那么这个石斛还能吃吗？

最佳回答：

我吃不下。

即使没有发霉。外面看起来没有过期的痕迹，不建议食用。因为石斛的保质期没那么长。保存了4年的铁皮石斛不仅过期了。它的保健作用远不如以前。浸泡没有滋补作用。但是铁皮石斛的过期是伴随着潮湿和霉变的。那就别再吃了。因为里面滋生的霉菌，服用后可能会造成人体肠道菌群失调。然后就是腹痛、腹泻、呕吐等不舒服的反应。这对人体健康非常不利。

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