大头菜的食用方式

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网友提问：

大头菜也叫卷心菜。这是一种受欢迎的蔬菜。那么大头菜怎么吃呢？

最佳回答：

泡菜

清洗大头菜。去除多余的叶子和不可食用的部分。然后把大头菜分成小块。放在腌制的罐子里。用盐腌一下，让水沥干。想吃的时候，把大头菜在水里涮一会儿。加入胡椒粉、蒜粉、小葱、生抽、老抽等配料，加水拌匀。将准备好的酱料放入冰箱冷藏一会儿。然后把调味汁倒在大头菜上。每次都可以根据自己的胃口来吃。

用旺火炒

清洗大头菜叶子。用手撕开木块。不要吃难的部分。把油倒进锅里。加入胡椒粉和香葱翻炒至香。把它捞出来。在锅里炒大头菜。热度适中，不要太大。避免燃烧。大头菜炒至变软后加入适量盐。翻炒3分钟左右出锅。

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