腊肉需要晾晒多久
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腊肉需要晾晒多久

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网友提问:

腊肉腌制好之后,一般要多久才能晾干再吃?

最佳回答:

腊肉腌制好后,可以挂出来晾干。一般可以挂在通风向阳的地方。一般烤7天左右。烘烤的熏肉表面是油性的,熏肉的质地开始干燥和变硬。注意干燥过程。晚上湿度大,下雨的时候,腊肉要放好。以免腊肉受潮发霉。而且风干后的腊肉也建议放冰箱保存。

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