红豆薏米泡一晚上行吗

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网友提问：

我泡了红豆和薏米。我打算煮红豆薏仁茶。但是我忘了时间，花了一整晚。那么红豆薏米泡一晚上怎么样？

最佳回答：

当然可以。但是不建议泡一晚上。

如果是在低温环境下。不易滋生细菌微生物。将红豆薏米浸泡过夜。可以继续吃。但是在炎热的环境下。而红豆和薏米吸收了足够的水分软化。更多的蛋白质、碳水化合物和其他物质被暴露出来。很容易被细菌和微生物滋生。导致恶化的情况。所以不建议将红豆薏米浸泡一晚。

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