金针菇怎么做好吃

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网友提问：

我今天买了一些金针菇。但是怎么做才好吃呢？

最佳回答：

炖

1.准备一把金针菇，一个鸡蛋，少量小葱，香油。把鸡蛋打碎以备后用。

2.将油倒入锅中。将葱花切碎，用大火爆炒。然后加入金针菇翻炒1分钟。

3.加水煮沸。将蛋液倒入锅中。搅拌均匀。滴几滴香油就行了。

用调味汁调味冷食

1.准备适量的金针菇和大蒜。少量葱、辣椒、酱油、香醋、香油、糖、盐。

2.先把金针菇的头去掉。撕完后，控制水分。把水倒进锅里。烧开后将金针菇放入水中。

3.2分钟左右取出。把它放在冷水里。重复两次。捞出水，装盘。

4.将葱、姜、蒜和胡椒剁成粉末。撒在金针菇上。加入酱油、香醋、盐、糖等。去品尝。

5.所有食材搅拌均匀后，即可食用。

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