请用语音读文章网友提问：
我昨天买了一些年糕，做了吃。但是今天它变硬了。我该如何软化？
最佳回答：
加热软化。
年糕是由煮熟的糯米经打浆、定型制成的。刚做出来的时候温度比较高。当它随着环境温度慢慢冷却下来，就变硬了。要想变软，只能再次充分加热后再变软。
加热年糕的方法有很多。比如煮、蒸、炸都是日常方便的方法。建议根据个人口味选择。
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本文标题：年糕变硬如何回软
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