请用语音读文章网友提问：
煮饭前要泡黑米粥吗？
最佳回答：
需要。
煮黑米粥前最好先泡黑米。而且最好是前一天晚上泡黑米粥。这样黑米的皮吸水后就会变软。如果这个时候再煮，黑米粥会煮的很快。黑米质地较硬。如果不先泡着直接煮。烹饪时间会更长。而且煮出来的黑米粥味道也不会那么好。
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本文标题：黑米粥要提前泡吗
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