烤箱烤红薯需要锡纸吗

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网友提问：

最近天气一直很冷。我看到很多人在买红薯。我想回家自己烤。我想知道我是否需要放锡纸。

最佳回答：

不一定。

锡的作用是。烘烤食物时可以隔热。使烘烤的食物不容易烧焦。可以防止红薯皮粘在烤盘上，造成清洗不好。但是烘烤时间可能会稍长一点。而且烤出来的味道有点湿糯。

不用锡纸也没问题。可以用烧烤或者裸考。不会有太大影响。这种烤红薯皮很脆。而且味道会稍微干一点。吃的话水分会少一些，可能比锡纸烤的少。可以根据个人口味烘焙。

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