牛油和猪油能混合用吗
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牛油和猪油能混合用吗

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网友提问:

家里只有一点猪油。没有足够的烹饪。但是家里还有一些黄油。请问你能把这两个混在一起吗?

最佳回答:

看情况吧。

黄油和猪油都是动物脂肪。混合后不会产生有毒物质。食用后不会对人体产生不良影响。它可以混合使用。

但是因为黄油和猪油的熔点不同。所以如果是用来炒菜的话,建议趁热吃。以免黄油因低温而凝固。吃完后,不利于肠胃消化;又因为黄油和猪油的脆度和融合度不同。所以如果是用来做蛋糕的,建议不要一起用。

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