炸过的油怎样能变清

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网友提问：

有什么办法可以让炸出来的油更清澈？

最佳回答：

用面粉吸附

第一次炒东西不要关火。可以提前拌一点面糊和面粉。小心面糊不要太稀。一般面粉和水可以按照1，333，601.5左右的比例混合。煎好后，将面糊倒入油锅。面粉有一定的吸附性。将面糊倒入锅中后，可以将锅中的面包屑混合在一起。这样，油底壳中的杂质就会被吸附。

抽屉式滤布过滤器

如果油中杂质不多。也可以选择用抽屉布过滤。将抹布放入干净的碗中。通过抽屉布将油倒入碗中。这将过滤出干净的油。

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