怎样熬绿豆汤清热解毒
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怎样熬绿豆汤清热解毒

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网友提问:

听说绿豆汤有清热解毒的功效。请问绿豆汤怎么煮才能清热解毒?

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戴奥

很多人不喜欢绿豆皮的味道。它将被删除。但绿豆皮中有生物活性物质,如黄酮、皂苷、生物碱、鞣质、甾醇等。是清热解毒的关键。所以带皮煮的效果会更好。

总的来说,时间。将绿豆汤煮大约3-5分钟。抗氧化物质高。解暑效果更好。但是如果是用来解毒的话。最好把绿豆煮熟。完全溶解掉其中的活性成分后。效果会更好。

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