吃了苦丝瓜会中毒吗

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网友提问：

丝瓜是生活中常见的蔬菜。营养价值和食用价值都比较高。但是今天买的丝瓜有点苦。那么吃苦味的丝瓜会中毒吗？

最佳回答：

这要看实际情况。

丝瓜是葫芦科丝瓜属植物。味道甜而平。它富含蛋白质、维生素、脂肪、纤维素、皂甙、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。营养价值和食用价值都比较高。

丝瓜有很多种。有些品种本身有苦味。很正常的情况。食用后不会对人体健康造成威胁。不用太担心。

但是，有些丝瓜由于后天生长而发苦。它含有大量的生物碱。这种物质很难清除。过量食用可能导致人体中毒。可能导致口干、头晕、恶心、劳累等不适症状。对人体健康的危害。

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