请用语音读文章网友提问：
泡点木耳吃。但是真菌已经被漂白了。我不知道。你还用冷水吗？
最佳回答：
凉水尝起来又脆又有弹性。
木耳泡了。用清水洗几次。然后在锅里煮半壶水。木耳放入锅中焯30秒后捞出。最后凉开水或纯净水。沥干水分备用。这可以利用热胀冷缩的原理。保留了黑木耳的弹性和爽口感。非常适合凉拌或炒菜。
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本文标题：木耳焯完用过凉水吗
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