干香菇怎么泡发才快

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网友提问：

弄了些干蘑菇吃。但是用冷水泡会比较慢。不知道怎么泡头发比较快？

最佳回答：

一般体积小的干香菇都是在常温下泡水。通常需要10个小时。大一点的要花12个多小时。将干蘑菇浸泡在温水中。可以缩短到1-2个小时。如果你接受一些建议。如果你浸泡干蘑菇。可能只需要3-5分钟。适合少量干香菇发泡。

材料：45摄氏度左右的温水，密封盒，少许糖。

工作方法

1.首先，烧开水。冷水和30度左右的温水混合。如果家里没有体温计。用手摸的时候感觉有点暖，不太热。大概是30度。

2.洗去蘑菇表面的灰尘。然后放在密封的碗里。不要装满它。放在一半高度就行了。

3.在碗里加一勺白糖。淀粉适量。倒入30度左右的温水。没见过蘑菇。密封盒盖。

3.然后双手上下摇动密封好的盒子3-5分钟。软蘑菇泡好了。

原则

白糖可以改变水分子的渗透压。增强干蘑菇的吸水能力。让干香菇泡的更快。同时，白糖还能锁住蘑菇中的鸟苷酸。减少营养流失；淀粉有很强的吸附性。它可以吸附干蘑菇上的灰尘和杂物。泡过的蘑菇会更干净。

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