燕窝泡了三天会有毒吗

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网友提问：

我想泡个燕窝吃。但是我想知道燕窝泡三天会不会有毒？

最佳回答：

可能有毒。

属于高蛋白的燕窝。如果在高温环境下持续浸泡三天。很可能被大量细菌入侵。导致其味道不好，变质。另外，如果浸泡燕窝的容器不干净，会含有毒素。或者鸟巢周围有发霉变质的食物。浸泡后的燕窝也可能有有毒物质。从而引起消费者的食物中毒症状。泡燕窝建议选择干净的容器。如果需要浸泡1-2天。密封，低温冰箱浸泡。以免影响燕窝的质量。

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